「夏に食べたい旬の野菜！夏バテ対策にも！」

夏になると、トマトやきゅうりを食べたくなったりしますよね？

涼しくてあっさりとした野菜や、酸味のある果物など
暑い夏を乗り切るために、必要な栄養を身体が欲しがっているんです！！

旬の野菜は栄養価が高く、特に夏の野菜はカリウムや水分が多く、
身体の熱を中から冷やしてくれます！

なので今年の夏には特にピッタリ！

夏の野菜といえば、

・トマト
・とうもろこし
・きゅうり
・なす
・ピーマン
・枝豆
・オクラ　など！

カラフルで色が濃い野菜が多いですようね？
赤、黄、緑など、鮮やかな野菜はビタミンを多く含みます。

特にビタミンA・C・Eは抗酸化作用があるため紫外線対策にもなるんです！

熱を通さなくても食られる野菜も多いため、ビタミンを損なわず食べられるのも夏野菜の特徴ですね！

鮮やかな野菜を使った料理は、食欲アップの効果も！夏バテで食欲がないときにはピッタリ！

例えば香辛料を使用して、胃腸の動きを活発にするカレーや、

暑いときにつるっと食べられる冷やし中華などを作るときは、

夏野菜をたっぷり使いましょう！

夏野菜をぜひ料理に活かして、猛暑を乗り切りましょう！

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