おかずにも!つまみにも!味付け失敗知らず! アドバイス ラ・クックを使えば、水分が逃げずふっくらと焼け、グリルが汚れないので大助かり! 材料(2人分) 生鮭2切れ 塩麹大さじ2 作り方 クッキングペーパーで魚の表面の水分を拭き取る 鮭に塩麹をまぶして、空気が入らないように袋に入れて30分~2時間漬け込む。 グリルの強火で8分間焼く。